MAS SAINT LAURENT
Au Mas Saint Laurent, notre passion se transmet de père en fils depuis 5 générations depuis 1890. Bercées par l’air de la Méditerranée, face à la colline de Sète, les vignes s'épanouissent sur un terroir unique parsemé de coquilles d’œufs de dinosaures. Avec 32 hectares de vignes, 450 oliviers de variétés locales et 50 ruches, nous produisons des vins de terroir, de l’huile d’olive et du miel de Garrigue.
De notre prestigieux AOP Picpoul de Pinet gastronomique "Le Ginestet" à notre AOP Languedoc blanc, en passant par nos vieilles vignes, nos cuvées sont marquées d’une fraîcheur exceptionnelle. Chaque bouteille raconte l'histoire d'une terre façonnée par la Méditerranée, l'étang de Thau et l'héritage de cinq générations passionnées.
Aujourd'hui, Julien Tarroux poursuit cette tradition familiale en cultivant l'harmonie avec la nature et convertit le domaine en Agriculture Biologique en 2024. Cette quête d’excellence nous vaut d'être présents sur les plus belles tables : Relais & Châteaux, restaurants étoilés Michelin et Toques Blanches, d'Ibiza au Japon en passant par l'Angleterre et le Mexique.
Terroir
Avec un sol calcaire parsemé de coquilles d'œufs de dinosaures du crétacé supérieur - c’était leur lieu de ponte il y a 60 millions d’années - nos vignes s'épanouissent sur un terroir unique. Entre le soleil de la Méditerranée et la fraîcheur bienfaisante du Bassin de Thau, nos vieilles vignes aux racines profondes puisent dans ce terroir calcaire une minéralité cristalline qui se retrouvent dans chaque verre.Cette harmonie parfaite entre climat méditerranéen et géologie unique forge notre signature : une fraîcheur incomparable.
