Naturellement parfumé, à grains longs et fins... ce riz de Camargue IGP « Hériztage » est la nouvelle pépite culinaire proposée par Provence Factoriz, véritable alternative savoureuse aux riz d’importation type Basmati.
Cette variété unique et délicate est disponible pour la restauration en sachet de 2,5 kg.
Développée sur les terres des fermes familiales du groupe auquel Provence Factoriz appartient, cette innovation complète l’offre de riz de Camargue IGP « Hériztage ». Long blanc parfumé cette variété de riz à la fois délicate et savoureuse se positionne comme une alternative aux riz blancs traditionnels. À l’instar des riz Basmati et Thaï, il est naturellement parfumé. Ses grains longs et fins dégagent de légères notes herbacées et noisetées qui subliment les saveurs des plats qu’il accompagne.
Outre son goût, le riz long blanc parfumé est également apprécié pour sa tenue. Très pauvre en amidon, il ne colle pas, même lorsqu’il est préparé en grande quantité ou en liaison froide.
Son temps de cuisson de 12 minutes est à adapter selon les quantités cuisinées et le type de matériel utilisé.
