Sophie Journo est restauratrice et cheffe d’entreprise. Elle a co-fondé en 2013 Privé de dessert, restaurant parisien au concept de trompe-l’œil unique au monde. Passionnée de cuisine, Sophie a fait ses armes au sein de Ducasse Paris qu’elle a rejoint en 2008. Elle y a notamment ouvert l’école de cuisine pour amateurs, avant de quitter le groupe pour se lancer à son compte dans la restauration.
