Armand Hurault est à la tête de Festin, qui déploie notamment les programmes Des Étoiles et des Femmes et Les Beaux Mets, faisant de la cuisine un véritable vecteur d’insertion sociale, de montée en compétences et d’émancipation. Porté par la conviction que la restauration peut générer un impact social fort et transformer durablement les trajectoires professionnelles, il s’attache depuis de nombreuses années à concilier excellence culinaire et engagement social. À l’origine du mouvement Restaure, il accompagne aujourd’hui les restaurateurs dans un contexte de crise du secteur, en leur proposant des solutions opérationnelles pour relever les défis RH, former et fidéliser leurs équipes, développer une marque employeur attractive et engager leurs établissements dans des démarches inclusives, durables et porteuses de sens.
