Le meuble de débarrassage avec pesée intégrée permet de trier et peser en temps réel les déchets alimentaires en restauration collective, avec un affichage instantané du poids jeté.
Il intègre un indicateur ludique (bonne/mauvaise pratique) qui rend le gaspillage visible et encourage des comportements plus responsables, notamment en cantine scolaire.
Les déchets sont pesés et horodatés, avec des données stockées localement pour faciliter la preuve en cas de contrôle.
Les résultats se consultent sur un écran tactile couleur 5’’ avec une interface intuitive, incluant le paramétrage du poids “acceptable”et une alerte poubelle pleine.
Le meuble suit les quantités par service, jour, semaine et en cumul annuel, ce qui aide à analyser et piloter la production.
Grâce au Wi-Fi** et à l’historisation dans le cloud, il est possible de gérer plusieurs sites et d’exploiter les données.
Ces données sont exploitables pour ajuster les menus et réduire concrètement le gaspillage alimentaire.
Le meuble est pensé pour l’usage intensif : conception tout inox, surfaces lisses, bords rayonnés, et nettoyage facilité (balance relevable, roulettes en option, compatible nettoyage au jet).
L’ergonomie est renforcée par une rampe relevable qui facilite l’accès aux bacs et réduit la gêne lors des déplacements.
Enfin, il contribue à la conformité réglementaire (tri à la source) tout en combinant pédagogie, pilotage et hygiène au poste de débarrassage.
