Riz de Camargue IGP

Description

1ère céréale à obtenir une IGP en France, cela assure le respect des méthodes de culture et des variétés adaptées au milieu. Le riz intervient dans le maintien de l'écosystème camarguais en désalinisant les sols via l’eau douce apportée pour les rizières, imitant la crue du Rhône d’antan. Une diversité de riz est à découvrir : noir, rouge, blanc, rond, risotto... pour une richesse gustative.

Presented By

ENTRE ALPILLES CRAU ET CAMARGUE

Other offers from The partner

Huiles et Olives de la vallée des Baux-de-Provence AOP

L’AOP Vallée des Baux-de-Provence protège l'oléiculture authentique des Alpilles en préservant ses 4 variétés d’olives historiques : salonenque, grossane, verdale et...

Taureau de Camargue AOP

Il s’agit de la 1ère viande bovine à obtenir une AOP en France. Il est élevé dans le respect des traditions locales sur de grands espaces, en semi-liberté, pour...

Agneau de Sisteron IGP Label Rouge

Depuis longtemps, les troupeaux transhument des plaines de la Provence aux Alpes, ce qui permet l'entretien des espaces naturels : le pastoralisme. L’IGP et le Label...

Fleur de sel de Camargue IGP

Récoltés sur l’un des plus anciens salins de la Méditerranée, ces sels se caractérisent par leur couleur blanche immaculée naturelle, en raison de la nature sablonneuse...