PASTIS N°1 - RECETTE TRADITIONNELLE BIO
Description
Plantes aromatiques : Badiane Bio, Réglisse Bio, Fenouil Bio.
Chacune des plantes entrant dans la composition de nos pastis macèrent individuellement en dame jeanne
ou cuve inox dans un alcool surfin Bio. Viens ensuite le temps de l’assemblage, selon une recette bien stricte.
Nous marions l’eau et le sucre à notre alcool parfumé pour créer nos pastis. Un repos d’une à deux semaines
avant la mise en bouteille nous permet de ne pas filtrer et de garantir des saveurs intenses à nos pastis.
