Neil Mahatsry est un chef cuisinier franco‑israélien reconnu pour son travail à Grenat, un restaurant innovant à Marseille où il propose une cuisine contemporaine centrée sur les cuissons au feu et à la braise. Formé dans des cuisines prestigieuses, il a notamment été assistant de toqués étoilés comme Gordon Ramsay et Hélène Darroze avant de lancer ce projet bistronomique avec Antoine Joannier. Sa cuisine est caractérisée par une grande maîtrise de la flamme, des produits de saison et une créativité qui mêle tradition et audace. Neil et son équipe travaillent régulièrement avec des producteurs locaux et intègrent une démarche durable dans leurs menus.
