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CHATEAU CALISSANNE
En 2001, Philippe Kessler acquiert « Château Calissanne » et décide de restructurer le domaine, tant le vignoble que les oliviers et d’agrandir et de moderniser la cave de vinification et les chais de vieillissement afin d’améliorer la qualité des vins.
Un travail méticuleux et une attention particulière sont apportés sur ce territoire.
Aujourd’hui, son épouse Sophie Kessler-Matière et son fils Thomas poursuivent le travail entrepris par Philippe Kessler et continuent la mise en valeur des deux vignobles, le Château Calissanne en A.O.P Coteaux d’Aix-en-Provence avec les fameux Clos Victoire et Rocher Rouge et le Domaine de la Clef de Saint-Thomas en A.O.C. Châteauneuf-du-Pape avec ses deux cuvées, La Clef de St Thomas et Pierre Troupel.
Attachés à leur terroir et à l’environnement, ils sont engagés dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement. Grâce à leur travail responsable, le Château Calissanne a obtenu, début 2019, la certification « Haute Valeur Environnementale » 3 pour tous ses produits.
Un vignoble sur des coteaux, une sélection parcellaire.
A chaque terroir, un cépage et un vin…
Nous travaillons au Château Calissanne sur 4 ilots, chacun composé de plusieurs parcelles (25 au total). Cette sélection parcellaire a été mise en place en fonction des terroirs et de l’encépagement.
• Lieu-dit (ilot) Les Fourches, situé sur un relief important, exposé plein sud, terroir argilo-calcaire avec une belle profondeur du sol, et des argiles en profondeur, calcaire en surface.
Nous y cultivons une parcelle de mourvèdre, lieux dit le Rocher Rouge. Nous y produisons la cuvée Rocher Rouge, expression minérale de ce beau terroir.
Nous cultivons également de la syrah qui nous permet d’élaborer les cuvées rouges Clos Victoire et Château Calissanne.
• Lieu-dit (ilot) Les Chalets, toujours sur le haut de la propriété, exposé sud, en relief, avec un sol calcaire et caillouteux. Le cabernet est dominant, il élabore le Clos Victoire.
• Lieu-dit (ilot) Sainte Modeste, la gare, exposé sud ouest de la propriété, on observe dans ce quartier une production limitée, un rendement faible et un sol argilo-calcaire, peu profond. Nous aimons réaliser avec ces grenaches et ces syrah nos rosés Château Calissanne.
• Lieu-dit (ilot) Chemin blanc, exposé dans des terres d’argiles limoneuses/sableuses où les sols sont fins et légers. Terroir parfaitement adapté à nos vins Terres de Provence, fruités et ronds.
