Avocats surgelés en lamelles calibrées, prêts à l’emploi pour la restauration professionnelle. Idéal pour poke bowls, salades composées, tartares, guacamole ou garnitures froides, ce produit assure gain de temps et régularité toute l’année, sans préparation préalable. Après décongélation au réfrigérateur (≈ 12 h), il se manipule comme un avocat frais tout en évitant pertes et gaspillage. Conditionnements disponibles en 6 × 1 kg ou 10 × 1 kg, stabilité et fraîcheur garanties. Patrigel : expertise surgelée pour les pros.
