Macération de genièvre, coriandre,
hysope et serpolet dans un esprit de blé
français filtré et oxygéné sur pierre, puis
distillation en présence des aromates et
réduction à l'eau de source.
PROFIL AROMATIQUE
Frais, herbacé et délicatement épicé tout
en gardant l'âme du gin grâce à notre
genièvre local cueilli manuellement.
Notre recette préserve ce que l'on
attend d'un vrai gin agrémenté d'une
signature locale tout aussi singulière
que subtile.
