Marie Dijon est une cheffe née à Marseille qui s’est tournée vers la cuisine après des études de droit, formée au Lycée hôtelier de Marseille puis auprès de chefs comme Ludovic Turac et Pierre Giannetti. Elle devient cheffe à seulement 23 ans et ouvre Caterine en 2020 avec l’aide de la Dotation Jeunes Talents Gault&Millau et deux amies, transformant un ancien local en cantine-épicerie méditerranéenne. À Caterine (27 rue Fontange, Marseille), elle propose une cuisine méditerranéenne responsable, d’humeur et généreuse, inspirée par le partage et le dialogue avec les clients. Son approche valorise les produits locaux, le végétal et une cuisine qui évolue selon l’inspiration du moment. Marie Dijon a été distinguée par le Trophée Jeune Talent Gault&Millau et fait partie de la nouvelle génération de cheffes incarnant le renouveau gastronomique marseillais.
