Stéphane Riss est un couteau suisse de la gastronomie, à la fois entrepreneur, photographe et conseiller auprès des chefs. Co‑fondateur de QEAT, il développe des outils de connaissance clients dans le but d'adapter le ton, le rythme et le niveau d’attention, rendant l’expérience plus fluide et mémorable pour le client.
Parallèlement, à travers son agence de conseil Affectio, il accompagne chefs et restaurants sur leur image, leur stratégie et leurs contenus, tandis que son travail photo au plus près des cuisines et des brigades offre un regard sensible et précis sur les maisons qu’il suit.
