Thibault Amat est co‑fondateur de Foud, un concept de restauration hybride né en 2019 qui propose une cuisine de bistrot française, saine, conviviale et adaptable à la demande en livraison, à emporter ou sur place. Avec ses deux associés, il a développé Foud en réseau de points de vente intégrant digitalisation et expérience client, en s’appuyant sur des produits saisonniers et locaux.
