HELA
Description
HÉLA – L’intelligence artificielle sur mesure pour la restauration et l’hôtellerie
HÉLA est une intelligence artificielle développée par HELICONIA, conçue pour répondre aux besoins concrets des restaurateurs et hôteliers.
Contrairement aux solutions standardisées, HÉLA est 100 % personnalisée pour chaque établissement, en fonction de son organisation, de sa carte, de ses services et de sa clientèle.
HÉLA a un objectif clair : simplifier le quotidien, améliorer l’expérience client et augmenter la rentabilité, sans bouleverser les méthodes de travail existantes.
Une IA opérationnelle, pensée pour le terrain
HÉLA agit comme une véritable équipière virtuelle capable de gérer automatiquement une grande partie des interactions clients.
Pour la restauration
HÉLA permet notamment de :
Prendre les commandes en autonomie (sur borne virtuelle, site internet ou messagerie)
Présenter la carte, les menus, les options et les suppléments sans erreur
Gérer les réservations et répondre aux questions fréquentes
Orienter le client dans ses choix (suggestions, upsell, menus)
Encaisser les paiements directement dans la conversation
Absorber les pics d’activité sans surcharge pour l’équipe
Réduire les erreurs de commande et les temps d’attente
Pour l’hôtellerie
HÉLA permet de :
Gérer les demandes de réservation et d’informations 24h/24
Répondre aux questions sur les chambres, services, horaires et tarifs
Orienter les clients avant, pendant et après leur séjour
Centraliser les demandes récurrentes sans mobiliser le personnel
Améliorer la qualité du service client tout en réduisant la charge administrative
Une solution omnicanale
HÉLA peut être déployée sur :
Site internet
Bornes virtuelles ou QR code
WhatsApp, Messenger, Instagram
Supports conversationnels internes
Le client interagit naturellement, sans application à télécharger, dans un environnement fluide et intuitif.
Une IA qui ne remplace pas l’humain, mais le renforce
HÉLA ne remplace ni le restaurateur ni les équipes.
Elle prend en charge les tâches répétitives et chronophages pour libérer du temps, réduire la pression en période de rush et permettre au personnel de se concentrer sur l’essentiel : l’accueil, la qualité et l’expérience client.
L’humain reste au cœur du service.
HÉLA agit en soutien, en arrière-plan, avec fiabilité et constance.
Un levier direct de rentabilité
Grâce à l’automatisation intelligente, HÉLA permet :
Une meilleure gestion du flux client
Une augmentation du panier moyen via la suggestion automatisée
Une réduction des erreurs coûteuses
Une optimisation du temps de travail
Une amélioration globale de la productivité
L’IA devient un outil économique, mesurable et durable.
Une IA réellement sur mesure
Chaque HÉLA est configurée spécifiquement pour :
Le type d’établissement (restaurant, hôtel, brasserie, snack, traiteur, etc.)
La carte et les services proposés
Le vocabulaire et l’identité de la marque
Les contraintes opérationnelles
Les objectifs de performance
Aucune solution générique.
Chaque client dispose de sa propre IA, pensée pour son activité.
HÉLA, la nouvelle standardisation intelligente du service
Avec HÉLA, la restauration et l’hôtellerie entrent dans une nouvelle ère :
celle d’un service plus fluide, plus rapide, plus rentable et mieux organisé.
Une intelligence artificielle discrète, fiable et performante,
au service des professionnels du terrain.
15 - 17 Mars 2026Marseille Chanot
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