Chef pâtissier, Nicolas Preud’homme a été formé auprès de grandes maisons françaises et à l’étranger avant de poser ses valises à Marseille. Aujourd’hui au NHow Hôtel Palm Beach, il imagine des desserts de saison mêlant créativité, technique et produits locaux, toujours dans le respect des saveurs et de la convivialité. Son travail allie rigueur, sensibilité contemporaine et exigence technique, offrant des expériences gourmandes uniques qui reflètent à la fois son savoir-faire et sa vision moderne de la pâtisserie.
