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ARTISAN DAQI
Artisan DAQI est une maison artisanale spécialisée dans la fabrication de panisses haut de gamme à base de pois chiches bio. Depuis 2020, nous avons fait le choix de revisiter cette spécialité emblématique avec une approche résolument professionnelle, qualitative et adaptée aux besoins de la restauration et de la distribution.
Nos panisses sont élaborées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, sans compromis sur le goût ni sur la régularité. Elles offrent une texture croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, parfaitement maîtrisée pour une utilisation en restauration.
Un produit pensé pour les professionnels
Toutes nos panisses sont :
Déjà découpées
Surgelées individuellement
Prêtes à l’emploi
Ce format permet un gain de temps en cuisine, une maîtrise des coûts, une régularité parfaite du produit et une gestion simplifiée des stocks. Elles peuvent être mises en œuvre rapidement en friteuse, au four ou à la poêle, selon les usages.
Une gamme différenciante
Nous proposons une gamme de recettes salées et sucrées, inspirées du terroir méditerranéen et de créations plus originales, permettant aux chefs et aux restaurateurs de se démarquer : apéritif, tapas, accompagnement, street-food ou dessert.
Un partenaire fiable pour restaurateurs et grossistes
Artisan DAQI accompagne :
Restaurants traditionnels
Street-food & concepts modernes
Traiteurs
Grossistes et distributeurs alimentaires
Nous garantissons une qualité constante, une traçabilité claire et un produit qui répond aux exigences actuelles du marché : artisanat, bio, praticité et goût.
Artisan DAQI, c’est la panisse premium, prête à l’emploi, pensée pour les professionnels qui recherchent efficacité et différenciation.
