Dimitri Droisneau est un chef étoilé français reconnu pour son exigence et sa sensibilité culinaire. À la tête du restaurant La Villa Madie à Cassis, doublement étoilé au Guide Michelin, il célèbre une cuisine méditerranéenne raffinée, ancrée dans le terroir et la saisonnalité. Passé par de grandes maisons comme Lucas Carton ou Le Bristol, il façonne une gastronomie d’émotion, où chaque assiette raconte la mer et la Provence. Aux côtés de sa femme Marielle, il défend une hospitalité sincère et chaleureuse, plaçant le goût et l’humain au cœur de son art culinaire.
